01. Il racconto di un territorio
02. Vivi l'esperienza
L'eleganza di un territorio unico
Tutti i vigneti dell'azienda Castello di Bolgheri fanno parte della DOC Bolgheri. Sono situati nelle immediate vicinanze del paese, su entrambi i lati del rinomato Viale dei Cipressi.
I filari sono perpendicolari al mare e beneficiano dei suoi effetti mitiganti, come la ventilazione durante le calde giornate estive e temperature più miti durante l'inverno. I terreni sono prevalentemente sabbiosi-argillosi, ricchi di scheletro sassoso a reazione sub alcanina.
altitudine media: 70m s.l.m.
esposizione: sud-ovest
composizione: sabbioso-argilloso, calcare, pH8
Un suolo prezioso
In questo territorio unico e grazie alla variabilità del suolo nascono i nostri vini
A partire dal 1996 le tradizionali varietà di Sangiovese, Canaiolo, Trebbiano e Malvasia sono state sostituite con Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, e Petit Verdot: le principali varietà previste dal disciplinare DOC Bolgheri.
Fin dall'inizio del progetto Azienda Agricola Castello di Bolgheri, la filosofia è sempre stata quella di concentrarsi sul lavoro in vigna e di riflettere l'essenza del terroir in cantina. Questa visione ha portato a vini eleganti e complessi che mostrano l'essenza dell’area di Bolgheri.
